Lenkkeilyn ihanuus

Heips!

Olipas taas kiva eilen pitkästä aikaa päästä liikkumaan, kuinka hyvä olo siitä tulikaan! :) Tänään uudestaan kun mies tulee töistä. Illalla on niin ihana mennä lenkille kun niin rauhallista ja pimeää ja voi katsella tähtiä! <3 Silloin kun vielä asuin Karjalohjalla ja tein pelkkää iltavuoroa, menimme Nikin (koirani) kanssa aina vasta klo 22 jälkeen lenkille, silloin voi nähdä tähdet! :) Ne on jotenkin kiehtovia katsella ja rauhoittavia. Varsinkin jos oli jotain murhetta, menin aina iltaisin ja joskus jopa yöllä koiran kanssa lenkille. Nyt täällä Lohjalla en ehkä ihan viitti keskellä yötä lähtee koiran kans lenkille! :D Puolensa tossa maalla asumisessa! :)


Eilen tehtiin sellanen reilu 5 km lenkki koirien kanssa. Oli aikasta kylmä, mutta virkistävää. Eikä sen jälkeen tietysti heti saanu nukkuttua (oltiin 22 kotona) ja valvoin puoleen yöhön saakka. Pikkasen väsytti töissä! Sit tietysti otin päikkärit, vitsi mikä kierre! :D No mut pääasia, et päässy taas arkeen kiinni, toi sairasloma sekotti kyl koko päivärytmin! :(

Liikunta oli mulle ennen stressin poistaja ja toi sitä hyvää oloa, etenkin juokseminen ja lenkkeily. Vedin itseni välillä niin piippuun, ettei enää jaksanut.. Penikat tuli tutuiksi, sitten kun ei voinut juosta, tuli ruoka tutuksi lohduttajaksi. :/ Nyt jälkeen päin mietin miksi lopetin liikunnan ja juoksemisen ja siirsin ahdistuksen syömiseen?!? Ehkä se oli silloin se helpoin tapa purkaa ahdistusta, kun ei osannut oikein käsitellä kaikkia asioita, eikä oikein uskaltanut niistä puhua. Ei tiennyt kenelle olisi voinut purkaa sydäntä.. Onneksi nyt on alkanut käsitellä asioita ja opetella miten niitä käsitellä. Tiedän ettei kaikki se paska ollut musta johtuvaa, suurin osa ei ollut.. Onneksi nyt asiat hyvin ja lähellä ihmisiä joille puhua ja blogi johon purkaa ajatuksia kun asiat alkaa ahdistaa. Välillä vanhat asiat putkahtaa muistoissa tai painajaisissa mieleen, mutta nyt mulla on keinot käsitellä ja päästä niistä yli. Ehkä ne on asioita jotka vien hautaan mukanani, mutta ne on myös niitä mitkä ovat kasvattaneet musta aikuisen ja sellaisen ihmisen joka nyt olen!

Huomenna olis sit taas ohjelmaa vapaa päiväks, lenkille aamulla ystävän kanssa ja päivällä kahville ainakin kahden ystävän kanssa! :) Siinä se päivä taitaa mennä! :D Mikä ihana tapa viettää vapaa päivää! <3

Nyt taitaa alkaa olee aika valmistautua iltalenkille, Moikkelis! :)

Ruoka ohjeita :)

Heissan!

Aattelin jakaa teidän kanssa vähän ruokaohjeita joista oon tykännyt. :) Jotkut olen löytänyt Netistä ja osan olen omasta päästä visioinut :) Laitan netistä löydettyihin alkuperäisen osotteen mistä sen löysin ja omissani ei ole. :)

Kesäkurpitsa lasagne

viisi annosta

400g sika-nauta jauhelihaa
1 prk tomaattimurskaa
iso sipuli tai kaksi pienempää
valkosipulia
mustapippuria
pizzamaustetta (tai oreganoa)
1 lihaliemikuutio (ei pakollinen)

1 iso kesäkurpitsa
1 pussi (150g) Valion mozzarellajuustoa
puoli purkkia kuohukermaa

Jauhelihakastike valmistetaan kuten perinteistä lasagnea tehtäessä, eli ruskista jauheliha, sipulit ja valkosipulit sekaan, tomaattimurska kyytiin ja mausteita maun mukaan. Jos on yläkarppiajoilta lasagnepaketti tallessa niin siitä voi luntata jauhelihakastikkeen ohjeen, mikäli haluaa tarkempia määriä mausteille.

Ladotaa kerroksittain vuokaan ohuiksi renkaiksi leikatun kesäkurpitsan kanssa. Puoli purkkia eli noin desi kermaa huljutellaan koko komeuden päälle ja kuorrutetaan juustoraasteella.

Uunissa 175 astetta noin 45min - tunti. Kannattaa paistamisen loppuvaiheessa peittää vaikkapa kannella, ettei juusto pala.

Maistuu parhaalta sitten kun on hiukan saanut vetäytyä, eli heti uunista otettaessa on kovin nestemäistä. Meistä tämä on melkein parasta seuraavana päivänä kun ruokaa lämmittää uudestaan, ja mausteet ovat imeytyneet kurpitsoihin paremmin.

(Ohje kopioitu täältä)

Tästä Lasagnesta tuli tosi hyvä, voisin jopa sanoa, että parempi kuin normaali lasagne. :) Suosittelen kokeilemaan! :) Käytän itse sika-nauta jauhelihan tilalla pelkkää nautaa tai paisti jauhelihaa (on vähä rasvaisempaa). Toki tämäkin lasagne on aika rasvainen, mutta on se silti parempi vaihtoehto kuin vehnä levyistä tehty ja ilman juusto kastiketta. Toki juustoa ei tossa päälläkään tarvitse noin paljoa. Itse ohjetta muokkaamalla saa siitä vähä rasvaisemman. Omilla valinnoilla on väliä ;) Oli muuten seuraavana päivän vielä parempaa!

Kesäkurpitsa ``spagetti´´ höyrytetyt kasvikset ja kana

1 kesäkurpitsa

1 keltainen paprika

1 punainen paprika

1-2 sipulia

1-2 porkkanaa

300g maustamatonta kana suikaletta

n. 0,5 dl sweet chilikastiketta

n. 0,5 dl vettä

(ananas paloja)

Pilko paprikat ja porkkanat ja höyrytä ne. Raasta kesäkurpitsasta juustohöylällä tai perunan kuorimisveitsellä ``spagettia´´. Kuori ja pilko sipulit. Paista kesäkurpitsa ja sipulit oliiviöljyssä. Kanasuikaleet voi joko paistaa tai höyryttää esim Tupperwaren Micro Gourmet höyrystimellä. Ja maustaa oman makunsa mukaan. Kun kaikki on valmiiksi höyrytetty/paistettu heitetään ne pannulle ja lisätään sweet chilikastike ja vesi, pyöritellää hetki, että kastike lämpenee. Voi lisätä vielä ananasta ja Bon Apetit!

Kevyttä ja maukasta ruokaa. Sweet chilikastikkeen voi toki jättää pois jos haluaa siitä vielä keveymmän. :) Kasvikset ja kana tulee tosi maukkaiksi kun ne höyryttää, itse käytän Tupperwaren Micro Gourmeeta ja olen kyllä tykännyt. :) Helppo ruuan valmistus väline. Maistuu lämmitettynäkin seuraavana päivänä hyvältä! 

Kesäkurpitsa veneet ja avokado spagetti

Kesäkurpitsa veneet:

kesäkurpitsa

naudan paisti jauhelihaa n.100g

sipulia

paprikaa

mozzarella juustoraastetta

salsaa

Paista jauheliha, sipuli ja paprika, mausta. Heitä vähän salsaa makua antamaan. Kaiva lusikalla kesäkurpitsasta ``sisälmykset´´ulos. Täytä kesäkurpitsa jauheliha täytteellä ja laita päälle juustoraaste. Paista uunissa 175 astetta ja n. 15-20 min

Avokado spagetti:

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

1/2 chi­liä (pois­ta sie­me­net)

1 li­met­ti

2 kyp­sää avo­ka­doa

suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria

1/2 dl olii­vi­öl­jyä

kou­ral­li­nen ba­si­li­kaa

kou­ral­li­nen leh­ti­per­sil­jaa

30 g (1 dl) raas­tet­tua pe­co­ri­noa

30 g (1 dl) raas­tet­tua par­me­saa­nia

400–500 g täysjyvä spa­get­tia

Voit teh­dä kas­tik­keen suo­raan tar­joi­lu­kul­hoon, jos­sa kan­nat pas­tan pöy­tään. Pil­ko val­ko­si­pu­li ja chi­li, lai­ta ne kul­hoon. Pu­ris­ta li­me­tin me­hu mu­kaan. Hal­kai­se avo­ka­dot ja pois­ta niis­tä ki­vet. Kuu­tioi avo­ka­do kuo­res­saan ja kai­ver­ra si­sus ruo­ka­lu­si­kan avul­la kul­hoon. Hie­non­na yr­tit ja raas­ta juus­tot. Li­sää suo­la, pip­pu­ri, olii­viöl­jy, hie­non­ne­tut yr­tit, se­kä pe­co­ri­no- ja par­me­saa­ni­raas­te. Pis­tä hom­ma se­kai­sin lu­si­kan avul­la, mais­ta. Kas­tik­kees­sa tu­lee ol­la tar­peek­si suo­laa, muu­ten lop­pu­tu­los on mau­ton. Kei­tä spa­get­ti al den­te -kyp­syy­teen hy­vin suo­la­tus­sa ve­des­sä, ota tal­teen va­jaa de­si kei­tin­vet­tä. Va­lu­ta pas­ta lä­vi­kös­sä. Lo­rau­ta osa kei­tin­ve­des­tä kas­tik­keen se­kaan, ja pyö­rit­te­le spa­get­ti kas­tik­keen kimp­puun. Raas­ta pääl­le par­me­saa­nia ja rou­hi myl­lys­tä mus­ta­pip­pu­ria. Tar­joa he­ti.

Ohje täältä

Avokado spagetti oli ihan taivaallisen hyvää ja siihen seuraksi tuo kesäkurpitsa vene, Yami! :P JOs haluaa kevyemmän version voi jättää esim parmesanin ja salsan pois ja laittaa ihan vähän juustoa kesäkurpitsan päälle. Terveellistä ja hyvää! :)

Smoothie

pakaste marjoja ja/tai hedelmiä

banaania

maustamatonta jogurttia

appelsiini mehua (ei pakollinen)

leseitä

Pistä kaikki tehosekoittimeen ja sekoita. Ja nauti, herkullinen välipala tai aamiainen. :)

Smoothieta voi tehdä melkeinpä mistä tahansa marja ja hedelmä sekoituksista, kokeile mitä mieleen tulee. Maustamaton jogurtti tuo pehmeän maun smoothieen. Nykyään kaupassa on myynnissä valmiita smoothie sekoituspusseja pakasteessa, taitaa vaan tulla halvemmaksi ostaa tuoreita hedelmiä ja onhan niissä enemmän vitamiineja tallella. :) Ja tietysti ``drinkki tikku´´piristää smoothieta kivasti :)

Olisiko jatkossakin kiva saada ruoka postauksia, kerro mielipiteesi! :)

Olipas ihanaa olla taas töissä. Viime viikolla tulehtu viisuri ja nyt alkaa olla kivuton. Kylläpäs nyt tälle syksylle on tullut sairasteltua. :( Jos nyt vaikka pysyis terveenä ja pääsis aloittaa taas liikunnan kunnolla. Tänään olis tarkotus mennä koiruuksien kanssa lenkille. Huomenna aattelin tehdä kotona vähän lihaskuntoa ja illalla lenkille, keskiviikkona ja torstaina aamulla lähden ystävän kanssa lenkille. Perjantaina lepo ja lauantaina paljon odottamani Crossfit demo tunti. :) Nyt kun sais vielä pidettyä kiinni suunnitelmasta, kyllä se tästä lähtee. Nyt ei oo ees uskaltanut vaa´alla käydä.. :( Keventäjien kalorilaskuria olen pyrkiyt joka päivä täyttämään. Nyt kun sais itteensä kunnolla niskasta kiinni, hemmetti mitä taistelua tää joskus on!! Tiedän et kun vaan alotan ja jaksan jatkaa ni pystyn siihen, mut alku on aina hankalin ja koskaan ei muka aikaa liikkumiselle. Onneksi olen nyt löytänyt hyviä kasvisruokia joista nautin, esim kesäkurpitsa lasagne ja chili-porkkana sosekeitto (jota teen huomenna). Nyt ollaan tehty taas aika paljon smoothieta kun ostettiin Kenwoodin tehosekoitin. Vitsi se on hyvä, saa jäisetkin marjat tosi hyvin murskattua! :)

Lenkki kaverit <3 Sanni ja Niki

<------- Kukkulan kuningas :D

Jospa sitä ens viikolla uskaltais vaa´alla käydä ja mittailla muutenkin :)

 Olen taas löytänyt Glögin. <3 Se on niin parasta. En juo kahvia, eikä teekään oikein maistu, niin tuo glöki on kyllä ihan tervetullut tähän kylmään syksyyn. Onhan siinä tosin paljon enemmän sokeria kuin teessä tai kahvissa, mutta ei kai se haittaa jos vain silloin tällöin juo?!? Yleensä ostan vain sitä sokeritonta, mutta mieheni ei löytänyt sitä kaupasta ja toi tavallista.

Nyt taitaa olla aika valmistautua lenkille lähtöön :) Moikkelis!

Takaisin työmaalle! :)

Heissuli vei!

Elikkäs tänään pääsee töihin, tätä on odotettu! :) Selkä on vielä nostoissa kipeä, mutta muuten ok. Vähän jänskättää miten selkä kestää, mutta kyllä se siitä. Parin viime päivän aikana on tuntunut siltä kuin seinät kaatuisivat päälle! Tän kämpän seinät on alkanu ahistaa, kun koko saikun ajan ollu kotosalla. :( Ja nyt sitä liikunta intoakin löytyis vaikka kuinka paljon! Täytyypi alotella varovasti vaikka pitkillä kävely lenkeillä ja rauhallisella koti lihastreenillä. Parin viikon päästä mulla on se Crossfit demotunti, josta oonki maininnut ja odotan sitä innolla! :)

Flunssaa tuntuis pukkaavan, MIKSI se tulee nyt kun pitäs töihin mennä ja oon ollu kuukauden saikulla?!? Tasan ei mee nallekarkit! Nyt vaan vitamiineja kehiin ja flunssan selätys! :) En suostu enää olee kipee, ainakaan tänä syksynä! Onneks ei oo viel mikään tappo-olo.. :)

Mut nyt täytyy tästä lähteä koiruleiden kanssa ulkoilemaan! :) heips!

Kuulumisia

Heips!

Taas on aikaa vierähtänyt ja paljon kaikkea tapahtunut! Satutin selkäni kuukausi sitten töissä ja olen nyt ollut sairaslomalla. Mulla oli tossa vähän lomaa ja oltiin Budapestissä, jonka jälkeen olin 3 päivää töissä, eikä selkä kestänytkään sitä.. :( Nyt sitten kotona oon koitellut parannella selkää. Ei oikeen oo uskaltanut treenailla kun selkä niin pirun kipeä! Huomiselle sain ajan fysioterapiaan, oon aika innoissani. Kipu ei ole nyt enää niin pahaa ja viime yönä nukuin 12 tuntia! En ees muista koska viimeks olisin nukkunu näin pitkään ja ilman kipuja! Jes!

Tänään kuulin myös paljon hyvää Crossfitistä. Varasin demotunnin tän kuun loppuun. Ihanaa päästä kokeilee sitä. Munhan piti mennä sinne jo kesäkuussa, mutta työesteen vuoksi en päässytkään, nyt yritän vaihtaa vuoroa, niin että pääsisin sinne. Nyt menen parhaan ystäväni kanssa sinne. Ja se varmasti tuo lisää halua treenata kun on kaveri jonka kanssa mennä sinne! :)

Ruokavalio muutosta tässä koko ajan tehdään ja paljon joutuu itsensä kanssa kamppailemaan ja tekemään töitä. Varsinkin ravintoloissa jossa kaikkea hyvää ruokaa tarjolla, ei se salaatti aina houkuttele kun hyvät tuoksut leijailevat nenään. :P Tein eilen kesäkurpitsa lasagnea jota olen haaveillut tekeväni jo pitkään, ei vaan oo uskaltanut jos se ei olisikaan hyvää. Vaan sepä olikin aivan super hyvää! :P Tässä teille linkki tähän reseptiin. Korvasin sika-nauta jauhelihan naudan jauhelihalla. Ja tietysti mahdollisimman vähärasvaisella. :) Tänään se oli vieläkin parempaa jos siitä voi eilisestä vois edes parantaa! Kannattaa kokeilla suosittelen! Olen nyt myös muutenkin hurahtanut kesäkurpitsaan, tein yhtenä päivänä ns. spagettia kesäkurpitsasta. Sekin oli tosi hyvää.
Olennyt käyttänyt tota keventäjien kalorilaskuria, joka on mielestäni tosi hyvä, siihen saat haettua juuri sen tuotteen mitä olet syönyt ja laitat joko kpl tai g -määränkenttään ja se laskee kalorit. Ja siellä on tosi hyvät paino ja mittaus taulukot. :)


Maanantain työpäivää innoissani odotan, haluan ainakin mennä kokeilemaan miten selkä kestää ja sen jälkeen onkin jo yksi vapaa päivä. :D Kevyt aloitus siis.

Kuvat täältä.